Kue Pukis Mini Durian
bahan dasar kue:
- tepung terigu protein rendah 250 gram
- 150 gram daging durian, dihaluskan
- gula pasir 200 gram
- telur 4 butir
- santan kental dari 1/2 butir kelapa 200 ml
- garam 1/2 sendok teh
- baking powder 1/2 sendok teh
- makan margarin 1 sendok , dilelehkan
- tepung terigu protein rendah 50 gram
- air 85 ml
- ragi instan 6 gram
- meises cokelat 100 gram
- Yang pertama kita buat Biang dulu, campurlah tepung terigu, air, dan ragi. lalu aduk sampai rata kemudian diamkan selama 10 menit.
- Selanjutnya kocok telur dan gula pasir sampai kental dan gula larut selama 5 menit, kemudian tambahkan biang, lalu sampai kocok rata.
- Masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran santan dan durian sambil dikocok perlahan.
- Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Diamkan 60 menit sampai 2 kali mengembang. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
- Panaskan cetakan pukis mini dan oles tipis dengan margarin.
- Tuang adonan. Tutup dan biarkan setengah matang. Tabur meises. Tutup lagi dan biarkan matang.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Blog Counter
3 komentar:
Test ah,,, succes or not...
Belum,,,
mungkin udah.,..
Posting Komentar